Att skydda livsmedelsförsörjningen mot yttre hot är en ytterst viktigt del av försvaret av Sverige, konstaterar Erika Öhlund, som är biträdande centrumledare för Food Defence Research centre på FOI. – Utan mat klarar man inte av att försvara sitt land eller genomföra andra samhällsviktiga verksamheter, säger hon.
